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水產(chǎn)品真空油炸機都能加工哪些產(chǎn)品?

更新時間:2019-11-01 點擊次數(shù):884 發(fā)布人:真空油炸機廠家
  我國水產(chǎn)品資源很豐富,水產(chǎn)美食攜帶方便,口感,無論是淡水魚還是海水魚,都有很大的水產(chǎn)資源,將這些水資源合理利用,將是水產(chǎn)品發(fā)展的一條新道路。
  目前國內的水產(chǎn)品大都還是高溫油炸及燒烤工藝,產(chǎn)品口感不是很理想,利用諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司生產(chǎn)的水產(chǎn)品真空油炸機加工出的水產(chǎn)品天然、綠色、健康,加工出的每一種水產(chǎn)品都是口感的休閑食品。
 

水產(chǎn)品真空油炸機

  魚蝦類休閑食品就是將是將河中或海中的小魚小蝦,利用低溫真空油浴工藝加工而成,就是采用低溫真空油浴脫水等先進技術,在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的小魚、小蝦酥,含油率極低,酥而不膩,保存了小魚本身原有的形、色、香、味,并富含維生素、蛋白質等多種營養(yǎng)成分,具有低鹽、低脂、低熱等特征。讓水產(chǎn)類產(chǎn)品可以隨時隨地成為開袋即食的休閑美食。
  水產(chǎn)品真空油炸機可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化類制劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油浴食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態(tài)下,細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能。

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